Ταιριάζει με το σκόρδο, το ελαιόλαδο και την ντομάτα. Χρησιμοποιείται στους κεφτέδες, στον κιμά για τα μακαρόνια, στις σάλτσες, τα ψάρια στις πίτσες και τα ζυμαρικά. Έχει τονωτικές ιδιότητες για όσους έχουν αδύνατη μνήμη ή πονοκεφάλους. Βάλτε 1 κουταλάκι σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό.
